Bakliyatlar, sofralarımızın vazgeçilmezidir. Çorbası, salatası, yemeği, hatta tatlısı bile yapılır. Ancak onlar hakkında çok fazla bilgimiz yoktur. Hangi farklı şekilde, ne fayda sağladıklarını bilmek ister misiniz?

Bakliyatlar, hem fiyat olarak uygundur, hem kolay pişer ve çeşidi fazladır. Onlar doğa ananın mucizevi besin kaynaklarıdır. Doğada her şeyin bir mevsimi vardır. Sonbaharla birlikte başlayan yağmurlar, ısırgan, ebegümeci gibi bitkilerin çıkmasına yardımcı olur. Yaz geldiğinde semizotu, domates, karpuz yüzünü gösterir.

Yaz sebzeleri, vücudumuzu serinletme özelliğine sahiptir. Kış sebzeleri ise, soğuğa karşı direncimizi arttırır. Mevsimler, yemeği pişirme biçimimizi de etkiler. Yazın zeytinyağlılar ağırlık kazanırken, kışın çorba ve sıcak yemekler tercih edilir. Bu yazının devamını okuyun »